주방 닥트청소는 다른 말로 후드 닥트청소 또는 주방 후드청소라고합니다.
주방 닥트 속에는 요리하면서 각종 기름이 증발하여, 후드 닥트 속을 지나면서 후드 닥트 관내에 많은 유지분이 고착화 되면서 여러가지 문제를 야기하게 됩니다
첫째는 화제의 위험성에 그대로 노출되게 되는 것입니다.
후드 닥트속에 형성된 유지분은 불을 붙이면 그대로 화재가 날 수 있는 성분이므로 신속하게 제거 하는 것이 좋습니다.
둘째는 청결의 문제이며, 위생의 문제 입니다.
후드 닥트 속은 조리 시 동물성 유지분이 두꺼운 층을 형성,심한 악취와 더불어 바퀴벌레등 각종 병, 해충의 서식지가 되고 있습니다.
일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소를 하는 것이 바람직 합니다.
셋째는 환기능력 저하의 문제 입니다.
후드 닥트 속의 유지분이 끼겨 되면 전기 소모량에 비해,환기 능력이 저하 됩니다.
환기능력이 저하 되면 음식 냄새가 잘 빠지지 않게 되며,
전기비가 많이 들게 됩니다.일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소를 하는 것이 바람직 합니다.
넷째는 음식물의 오염등 위생의 문제 입니다.
청소 기간이 경과 한 주방 후드갓을 보면 검은 기름때로 오염되어 있습니다. 후드갓에서 오염된 기름 방울 낙하로 음식물의 오염이 될 수 있으며 미관 상 엄청남ㅁ 불쾌감을 유발 합니다. 일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소를 하는 것이 바람직 합니다.
당사는 수많은 실전 사례를 통한 확고한 경험을 바탕으로 위생관리의 사각 지대인 주방의 후드, 후드필터, 후드 닥트 관 속의유지분과 찌든 때를 말끔히 청소, 유지 관리 해 드림으로써귀사의 발전에 일익을 담당 하고자 합니다. |
